Glorias

Ingredientes:

• 4 tazas de leche
• 2 1/2 tazas de azúcar
• 3 cucharadas de vainilla
• 3 cucharadas de miel de maíz
• 1 taza de nuez picada
• 1/2 cucharadita de bicarbonato

Preparación:

Coloca el fuego los primeros cinco ingredientes. Al primer hervor, agrega bicarbonato. Baja la flama y continúa hirviendo sin dejar de mover hasta que espese y se vea el fondo del cazo. Retira del fuego y deja enfríar lo suficiente para tocar la mezcla. Con las manos enharinadas toma pequeñas porciones de la mezcla y forma las glorias. Envuelve en papel celofan.