Brocoli doradito

Si el problema es que los chicos no les gusta comer verduras, una buena alternativa sería un rico plato de brocolis doraditos, se chuparan los dedos.

• 1 kg de brocolis cocidos y escurridos
• 1 taza de harina
• 1/2 taza de pan molido
• 4 cucharadas de hojuelas de chiles secos
• 4 huevos batidos
• sal, aceite.

En un tazón combina la harina con el pan molido, sal y las hojuelas de chiles, reserva, mientras tanto separa las yemas de las claras de huevo y sube a punto de turrón añade las yemas y vas a pasar por esta mezcla los ramitos de brocoli, sacalos y pasalos por la harina con el pan, frielos en un sartén con aceite, retiralos y ponlos en una servilleta para que se escurran del aceite sobrante, puedes acompañar de una rica crema de zanahoria

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